Il Lonzino di fico (AN)
Eravamo a Numana, all’ora di cena, seduti al tavolo di un locale che serve e vende prodotti alimentari tipici, intenti a spartirci con gusto un […]
dolce
Il Tartufo di Pizzo (VV)
Un cuore di cioccolato fondente fuso, racchiuso in un corpo di gelato al cioccolato e gelato alla nocciola, il tutto spolverato di cacao; un gusto […]
Sas zippulas di Oristano
È travolgente il rullo dei tamburi che già da lontano richiama la folla. Seguendo il ritmo ci incamminiamo a passo di marcia verso il corteo, […]
Ossi dei morti o da mordere?
“V’hanno certi cibi di cui suole usare in alcuni tempi segnatamente. Per esempio ai Morti si usano alcune paste formate di butiro, zucchero e mandorle […]
I cammelli di Varese per l’Epifania
È particolare la sommità del campanile della Basilica di Sant’Eustorgio a Milano: sulla cima non c’è una croce ma una stella ad otto punte. Come […]
Il cannolo siciliano
Era il nono o forse l’undicesimo secolo e nel cuore della Sicilia dominata dagli arabi si ergeva l’imponente castello di Pietrarossa, una fortezza con torri […]
Le zeppole di San Giuseppe
“questa zeppola dolce, squisita da gustare in un giorno di festa rende un poco migliore la vita: la magia quotidiana è anche questa.“ Sono tante […]
Il dolce di San Martino (VE)
L’11 Novembre a Venezia si festeggia San Martino, con un dolce tipico di pasta frolla che ritrae il Santo sul cavallo e con la spada […]